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आज हम आपकाे बताने जा रहे हैं पनीर भुर्जी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में। ये ना सिर्फ बनाने में आसान बल्कि खाने में भी बेहद लाजवाब है। ताे आइए जाने कैसे आप आसानी से घर पर इस रेसिपी का स्वाद चख सकते हैं।  

इसके लिए सामग्री में पनीर 200 ग्राम, जीरा आधा छोटा चम्मच, हरी मिर्च 2 बारीक काट लें, प्याज एक बारीक काट लें, तेल 1 बड़ा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच, हल्दी एक चौथाई छोटा चम्मच, स्वादानुसार नमक, धनिया पत्ती एक पैन/कड़ाही लीजिए। 


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सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन रखें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें। तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा डालकर तड़काएं।

जीरा तड़कने के बाद इसमें मिर्च, प्याज डालकर 3-4 मिनट तक चलाते हुए भूनें। इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।

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अब इसमें टमाटर और पनीर को मैश करके डालें, चलाते हुए पकाएं। फिर भुर्जी में नमक और हल्दी डालकर 4-5 मिनट तक और पकाएं। आंच बंद करके ऊपर से धनिया पत्ती डाल दें।

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Web Title: how to make paneer bhurji recipe at home

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