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तंदरुस्त और फिट रहने के लिए पौष्टिक आहार का सेवन करना अत्यंत जरूरी होता है। लोग ऐसे आहार का सेवन क क्यों करते है इसका एक मुख्य कारण यह भी है कि पौष्टिकता से भरा खाना हमें स्वाद कम लगता है लेकिन उसके फायदे बहुत होते हैं। उबली हुई सब्यियां हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं।

सब्जी को उबालने से इसमें जो कैमीकल होते हैं वो नष्ट हो जाते है और इसमें मौजूद बैक्टीरिया भी पूरी तरह खत्म हो जाते है। जब आप सब्जी को उबालते हैं तो इसके पोषक तत्व बिलकुल नष्ट नहीं होते है।

यदि आपके दांत या मुंह में किसी भी प्रकार की कोई समस्या पैदा हो जाती है तो आप उस समय उबली हुई सब्जी का सेवन कर सकते हैं क्योंकि ये बिल्कुल नर्म होती है।

यदि आप अपने शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट को बहुत ज्यादा बढ़ाना चाहते हैं तो आपको उबली हुई सब्जियों का सेवन भरपूर मात्रा में अवश्य करना चाहिए। इससे शरीर बीमारियों से पूरी तरह बचा रहता है।

उबली हुई सब्जी खाने से बीमारी का खतरा भी बहुत कम हो जाता है, क्योंकि उबालकर सब्जी खाने से सब्जी की सारी गंदगी भी नष्ट हो जाती है। उबली हुई सब्जियों का सेवन करने से फैट विल्कुल नहीं बढ़ता और धीरे-धीरे हमारा बढ़ा हुआ वजन भी कंट्रोल में हो जाता है।


 

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Web Title: health benefits of boil vegetables

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