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जब भी आप चाय पीते हैं तो आप उसके साथ स्नेक्य खाना पसंद करते हैं जिसके लिए आप कुछ नया बनाने की सोचते हैं। आज हम आपको शाम की चाय के लिए वेजीटेबल कटलेट की रेसिपी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाएं-

वेजीटेबल कटलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले कटे हुए फलियां, फूलगोभी व मटर को उबाल लें। इसके बाद आप आलूओं को अलग से उबालें। अब छलनी से छान कर सब्जियों का पानी अलग कर लें। अब बाऊल में मैदा या कॉर्न फ्लोर लेकर उसमें पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें। फिर उबले हुए आलू को मैश करके उसमें उबली हुई सब्जियां अच्छी तरह से मिलाएं।

इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च और धनिए के पत्ते अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण से गोल आकार की टिक्कियां बनाएं और तैयार किए मैदे के घोल में डिप करके ब्रेड क्रम्ब्स कोे साथ कोटिंग करें। कढ़ाई में तेल गर्म करके अब इसे सुनहरी भूरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। आपके वेजिटेबल कटलेट बन कर तैयार है। अब इसे सॉस और चाय के साथ गरमा-गरम परोसें।

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Web Title: Vegetable Cutlets recipe

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