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Recipe 1: फ्रैंच डिलाइट
सामग्री: ब्रैड 8 स्लाइस, मैगी भूना मसाला 1 पैकेट (फॉर ग्रेवी डिशेज़), सूजी 1 कटोरी, मलाई 1कटोरी, दूध 1/4 कप, गाजर 1, बींस 4, खीरा 1, प्याज 1, शिमला मिर्च 1, हरी मिर्च 4, नमक 1/2 टी-स्पून, जीरा 1/4 स्पून, अजवायन 1/4 टी-स्पून।

विधि: सभी सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें। सूजी में मलाई और दूध डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें। इसमें कटी सब्जियां, मैगी भूना मसाला और बाकी मसाले डालें। अब ब्रैड को हथेली पर रखकर तैयार मिश्रण को मोटा-मोटा फैलाएं। गर्म तवे पर ब्रैड कोन सूजी के मिश्रण वाली ओर से धीमी आंच पर रखें। जब मिश्रण तवा छोड़ने लगे तो पलट दें। ब्रैड के सुनहरे हो जाने पर तवे से उतारकर फ्रैंच डिलाइट बच्चों को टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

Recipe 2: टेस्टी कैबेज रोल्स
सामग्री: ओवन टैंप्रेचर: 180 सी-350 एफ,1/2 किलो पत्तागोभी बड़ी अलग किया हुआ, 1/4 कप कॉर्न उबला, 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार, 1/2 चम्मच गर्म मसाला, 1/2 चम्मच पिसी काली मिर्च, 3/4 कप पालक उबली और कटी हुई, 1/4 कप क्रीम 1 स्लाइस ब्रैड, किनारे निकले हुए 1/4 चम्मच ओरीगैनो 4 चम्मच चीज, घिसी हुई टोमैटो सॉस, गार्निशिंग करने के लिए जरूरत भर का तेल, पत्तागोभी पर लगाने के लिए।

विधि: पत्तागोभी के डंठल को निकाल कर उसे 4 मिनट के लिए उबाल कर ठंडा कर के पोछ लें। अब धीरे-धीरे पत्तागोभी से 6 पत्तियों को अलग करें। ब्रैड को भी छोटे पीस में घिस कर किनारे रख लें। अब एक कटोरे में कॉर्न, नमक, गर्म मसाला, काली मिर्च, पालक, क्रीम, ब्रैड, ओरीगैनो और चीज मिलाएं। इसके बाद एक पत्तागोभी का पत्ता लें। अब जहां पत्तागोभी चौड़ी है, वहां पर पालक का मिश्रण रखें। 

फिर इसे ऊपर से फोल्ड करते हुए साइड से अंदर की ओर फोल्ड करती जाएं। इसे ऐसे फोल्ड करें जैसे कोई पार्सल को पैक कर रही हों। मिश्रण को अंदर ही सील कर लें। अब ऐसे ही ढेर सारे रोल्स बना लें। इन रोल्स को तेल लगे ओवन प्रूफ डिश में रखें। इस पर ब्रश से तेल लगाएं और प्रिहीट ओवन में 20-25 मिनट तक रखें। जब यह पक जाए तब इसे टोमैटो सॉस से गार्निश करें और सर्व करें।

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Web Title: Recipe of french delight and Cabbage Rolls

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