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जैसा कि आप जानते ही होंगे की आज यानी 7 फरवरी से वेलेंटाइन वीक शुरू हो रहा है और हर साल 14 फरवरी को वेलेंटाइन डे मनाया जाता है। 7 फरवरी से इस वीक का दिन डे शुरू होता है और इस दिन Rose Day मनाया जाता है। तो आज हम बताने जा रहे है Rose पनीर रोल्स बनाने की विधि... 

आवश्यक सामग्री
दो कप मैदा 
आधी कटोरी घी 
एक छोटी कटोरी पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 
एक छोटा चम्मच गरम मसाला 
नमक स्वादानुसार 
तेल तलने के लिए 

विधि
रोज पनीर रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में मैदे में घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 

मैदे में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे मुलायम गूंद लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें. 

दूसरी ओर एक दूसरे बर्तन में पनीर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 

अब मैदे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इसे गोलाकार में बेल लें. 

चाकू से आमने-सामने कर चारों कोने में थोड़ा-थोड़ा काट दें. ध्यान रखें कि यह बीच तक न कटे. 

अब रोटी के बीचों-बीच पनीर का मिश्रण रखें. 

पहले आमने-सामने के दोनों तरफ वाले कट को उठाकर मोड़ लें. 

अब बचे हुए आमने-सामने वाले कट को उठाकर मोड़ लें. 

आप देखेंगे कि यह गुलाब यानी रोज की शेप में तैयार है.

मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें. 

तेल के गरम होते ही इन्हें सुनहरा होने तक तल लें. 

तैयार है रोज पनीर रोल्स. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें

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Web Title: best recipe for rose day

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