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आवश्यक सामग्री एक कप मैदा, एक अंडा, आधा कप कोको पाउडर, आधा छोटा चम्मच, बेकिंग सोडा, एक चौथाई छोटा चम्मच नमक, 120 ग्राम चॉकलेट कटी हुई, चार बड़े चम्मच मक्खन (बिना नमक वाला), आधा कप ब्राउन शुगर, पानी जरूरत के अनुसार।


विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स करें।

- मीडियम आंच पर पैन में आधा कप पानी गर्म करें, इसमें चॉकलेट, मक्खन और ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह से पिघलने तक चलाएं। आंच बंद कर चॉकलेट और मक्खन के मिश्रण को ठंडा होने दें।

- इसके बाद अंडा फोड़कर उसके अंदर का भाग चॉकलेट मिश्रण में डालकर अच्छे से फेंट लें। अब चॉकलेट मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालकर सॉफ्ट गूंद लें, ओवन को 350 डिग्री पर प्री-हीट करें। 

- फिर मैदे की गोल-गोल लोइयां बनाकर इसे हाथों के बीच में रखकर दबाएं, इसके बाद हार्ट शेप कुकीज कटर से मैदे की लोइयां काट लें। अब इन्हें बेकिंग ट्रे में रखें। ट्रे को ओवन में रखकर 8 से 10 मिनट तक कुकीज को बेक करें। 

- जब कुकीज सख्त हो जाएं और इनमें से खुशबू आने लगे तो ओवन बंद कर ट्रे बाहर निकाल लें, तैयार है हॉर्ट शेप चॉकलेट कुकीज। इन्हें ठंडा करके प्लेट में रखें और कॉफी या चाय के साथ सर्व करें।


 

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Web Title: How to make heart-shaped chocolate cookies at home

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