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आहार विशेषज्ञों का मानना है कि हृदय को तंदुरुस्त रखने हेतु सलाद का विशेष महत्त्व है, खासकर गर्मियों में, लेकिन यहां सलाद का मतलब सिर्फ खीरा, ककड़ी, टमाटर नहीं बल्कि हरी सब्जियों की अच्छी-खासी रेंज है। इसमें मशरूम, बीन्स, बंदगोभी (लाल व हरी), खीरा, ककड़ी, टमाटर, हरी प्याज, महीन कुतरा हुआ अदरक इत्यादि शामिल हैं। आहार विशेषज्ञों के मुताबिक इन सभी चीजों को बारीक काटकर यदि ओवन में बेक कर लिया जाए तो ये खाने में स्वादिष्ट भी लगेंगी व हजम भी जल्दी होंगी। ये सभी सब्जियां दिल के लिए बहुत लाभदायक हैं। इनके अलावा अगर आप अन्य हरी सब्जियां भी सलाद में फैक्ट शीट शामिल करना चाहते हैं जो आपको पसंद हों तो बिना झिझक उनका सेवन कर सकते हैं।

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Web Title: Salad maintains heart

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