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आमतौर पर सभी आपने भोजन में लहसुन का इस्तेमाल करते हैं। जिससे सब्जी का स्वाद बढ़ जाता है। बता दें सब्जी के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ हमारे हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन, प्रोटीन, खनिज, लवण और फॉस्फोरस, आयरन व विटामिन ए, बी व सी बहुत ही भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

- एजोइन यौगिक रक्त का थक्का बनाने में बहुत सहायता करता है। जिनको हृदय संबंधी बीमारी होती हैं और रक्त का थक्का बनने में देरी होती है उनके लिए यह बहुत लाभकारी होता है।

- लहसुन बैक्टिरीयल और वायरल संक्रमण को रोकने में कारगार होता है। यह फंगस, यीस्ट और कीडा से इन्फेक्शन को रोकने में भी मदद करता है।

- लहसुन का तेल तैयार करने के लिए लहसुन की 3 कलियों को कूटकर आधा कप ऑलिव ऑयल तेल में मिलाकर धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए पकाएं। छालनकर 2 हफ्तों तक फ्रिज में रखें इस्तेमाल में लानेसे पहले हल्का-सा गर्म कर लें। कई प्रकार के दर्द में यह लाभकारी है।

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Web Title: benifits of Garlic for health

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