Recipe

Recipe: घर पर ही तैयार करें Mouth Watering रेस्टोरेंट जैसा Chili Paneer

 सामग्री:
पनीर- 250 ग्राम
तेल - जरूरत अनुसार
मैदा -1 से 2 चम्मच
कॉर्न फ्लॉर - 1 से 2 चम्मच
नमक - 1 टीस्पून घोल में डालने के लिए 
हरी मिर्च -  6 से 7 छोटे टुकड़ों में कटी हुई
लहसुन - 6 कलियां, बारीक कटी हुई
प्याज - 3
अदरक पेस्ट - 1 चम्मच 
शिमला मिर्च - 1 
टमाटर - 1 
सोया सॉस - 1 चम्मच
रेड चिली सॉस - 1 चम्मच
टोमॉटो सॉस - 2 चम्मच
सफेद सिरका -1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - 3 चम्मच

Crispy Chilli Paneer - Rs 40 , book now at 0Bangalore, India

विधि :
-एक बाउल में मैदा, कार्न फ्लॉर, नमक और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें। 
-साथ ही पैन में तेल भी गर्म होने के लिए रख दें।
-पनीर को घोल में अच्छी तरह कोटिंग करके, तेल में शैलो फ्राई करें।
-पनीर हल्का गोल्डन रंग का फ्राई होना चाहिए। 
-पनीर को टिश्यू पेपर पर निकालकर रख लें, अब उसी पैन में अलग से बताया गया तेल लें।
-तेल गर्म होने पर उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर कुछ देर के लिए भूनें।
-अच्छी तरह भुनने के बाद चकौर कटी हुई प्याज भी डाल दें।
-1 मिनट के बाद शिमला मिर्च और टमाटर डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर सभी को भूनें। 
-तैयार मसाले में सोया सॉस, सफ़ेद सिरका, रेड चिली सॉस, टोमॉटो सॉस, नमक और तले हुए पनीर के टुकड़े डालकर 2-3 मिनट के लिए इन्हें सॉटे करें।
-स्वादिष्ट चिली पनीर बनकर तैयार है, इसे चपाती के साथ सर्व करें।