Recipe

Recipe: नहीं खाए होंगे इतने स्वादिष्ट 'Maggi Spring Rolls'

सामग्री:
मैगी नूडल्स - 1 पैकेट
मैदा - 2 कप
प्याज - 2 (बारीक कटी)
पत्तागोभी - 1 (मीडिया साइज़, कटी हुई)
हरी मिर्च - 1(बारीक कटी)
टोमैटो कैचप - 2 टेबलस्पून
सोया सॉस - 1 टेबलस्पून
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च - स्वादानुसार
तेल - 2 कप
पानी - 1 कप

विधि:
- एक पैन में तेल गर्म कर उसमें प्याज, पत्तागोभी और हरी मिर्च डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएं।
- अब उसमें मैगी नूडल्स और मैगी का मसाला और 1 कप पानी डालकर पकाएं।
- मैगी थोड़ी पकने के बाद इसमें पत्तागोभी, लाल मिर्च, टमाटर कैचप, सोया सॉस और नमक डालकर मिक्स करें।
- सभी सब्जियों को 2-3 मिनट तक पकाएं।
- अब एक बाउल में मैदा और नमक डालकर आटा गूंद कर उसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- तय समय के बाद मैदा से छोटी-चोटी लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेल लें।
- अब इन रोटियों में 1 टेबलस्पून मैगी की स्टफिंग डालकर रोटी का रोल बनाएं।
- रोटी का रोल खुले न इसके लिए 2 टेबलस्पून पानी में 1 टेबलस्पून मैदा डालकर घोल बनाएं। उसे रोल पर लगाकर की रोल्स तैयार करें।
- तैयार रोल्स को ढककर रख दें।
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमें रोल डालकर हल्का भूरा होने तक तल लें।
- रोल पर जमा एक्सट्रा ऑयल किचन पेपर की मदद से निकल लें। फिर इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आपके मैगी स्प्रिंग रोल्स बनकर तैयार हैं। इन्हें टोमेटो कैचप के साथ खाने का मजा लें।

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