Sabudana Bhel,dainik savera

Navratri Special : भूख झट से होगी दूर, ट्राई करें साबूदाना भेल

सामग्री :
साबूदाना - 130 ग्राम
पानी - 800 मिलीलीटर
तेल - 2 टेबल स्पून
काजू - 30 ग्राम
मूंगफली - 50 ग्राम
तेल - 2 टेबल स्पून
उबले आलू - 150 ग्राम
नींबू का रस - 1 टेबल स्पून
सेंधा नमक - 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च - 1/2 टीस्पून
चाट मसाला - 1 1/2 टीस्पून
धनिया - 2 टेबल स्पून

विधिः
1. एक बाउल में साबूदाना को 800 मिलीलीटर पानी डालकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।
2. एक पैन में तेल गर्म करके उसमें काजू, मूंगफली डालकर 3 - 5 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
3. इसे आंच से हटाकर एक तरफ रख दें।
4. एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालकर 3 - 5 मिनट तक भूनें।
5. फिर इसमें उबले आलू, काजू, मूंगफली, नींबू का रस, सेंधा नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
6. इसे मध्यम आंच पर और 3 - 5 मिनट तक पकाने के बाद आंच से उतार लें।
7. लीजिए आपकी साबूदाना भेल बनकर तैयार है। माता को भोग लगाने के बाद इसे सर्व करें।

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